Kdoulový sýr s hruškami (kdoulové želé)

Že jste o kdoulovém sýru neslyšeli? Nevadí. Kdoule a jiná exotika, která vymizela z venkovských zahrad, už v českých zemích jsou několik staletí, bohužel na ně pár minulých generací zapomnělo. Snahou Českého svazu ochránců přírody se nadále v ovocných školkách množí staré odrůdy, mezi nimi i odrůdy kdoulí; od malých voňavých vinohradnických odrůd po velké […]